烤豆角串串的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长豇豆摘或长短合适的段，清洗干净，沥去水分，撒少许盐腌渍十分钟。豆角入味变软也好穿串。

• 步骤 2：

  

  我这个摘的长短不齐哈哈哈，放到穿串串的盒子里，这个盒子一般买穿烧烤的不锈钢签都会送一个，直接用手一个一个穿的话慢，也容易伤到手，豆角比较硬，穿的时候一定要小心别扎到手。

• 步骤 3：

  

  放进去压紧，用签子从一头穿进去，如果用竹签的，需要提前放在水里浸泡几个小时，防止在烤的时候竹签糊了。

• 步骤 4：

  

  也可以切一些胡萝卜等蔬菜条，间隔夹开，好看又营养。现在的蔬菜根据大家的喜好来调整，最好是选择能差不多一起烤熟的食材串一起。快要穿好的时候，提前以180-200度左右预热烤箱。

• 步骤 5：

  

  排排坐，穿好咯。还有的着急没串完。

• 步骤 6：

  

  表面刷上一层油，撒上孜然和黑椒粉，喜欢那的撒一些干的辣椒粉。

• 步骤 7：

  

  放入热好的烤箱中烘烤。

• 步骤 8：

  

  烤五分钟后，取出翻一个面，撒上调料，继续烘烤，大约五分钟左右，就可以开动吃咯。

• 步骤 9：

  

  用不锈钢签在拿起的时候一定要注意不要烫到了，在使用的时候也要注意安全，不要走来走去的吃，以免被戳到。