暖暖的养胃汤❤️鸡蛋甜汤（粥）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好1小碗面粉

• 步骤 2：

  

  加入少许清水 可以一点点分批次加，以便于根据面粉的黏稠度来判断是否合适

• 步骤 3：

  

  如图搅拌均匀后，醒发5分钟

• 步骤 4：

  

  醒发好之后，开始不停的用筷子搅（打）面糊。 这可是一个功夫活儿，要把面糊搅得劲道， 这样做出来的甜汤口感才赞

• 步骤 5：

  

  面糊搅打出筋之后，要浸水2-3次: 倒入清水，泡一会，再将水分倒掉，继续搅打 （以上过程重复2-3遍） 这样做的目的，是为了既能保证面糊的劲道，又能使得面糊待会能够以流淌的方式倒进锅中

• 步骤 6：

  

  将鸡蛋提前打散备用

• 步骤 7：

  

  在锅中倒入半锅水烧开

• 步骤 8：

  

  浸水后的面糊变成这样既劲道又糊糊的状态

• 步骤 9：

  

  注意⚠️ 左手将面糊糊倒（流）进锅中 右手拿筷子要不停的顺时针搅拌搅拌搅拌 不然，面糊会在锅里坨成一坨....

• 步骤 10：

  

  面糊煮开之后 再将打好的蛋液溜边顺时针一点点滑进锅里

• 步骤 11：

  

  再次开锅之后 美味的甜汤就做好了咯❤️