的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料备好，姜用现在新鲜的仔姜最好，猪肉用里脊肉或者猪精肉都行。

• 步骤 2：

  

  把肉切成筷子般粗细的丝状，今天我用的是九阳晶钻防刮抗菌菜板，和九阳不锈钢刀，道具锋利，切肉极爽；菜板是双面用的，这面黑色的是不锈钢材质，晶钻网纹，耐磨防刮不伤刀。切肉极好，防刮无痕。

• 步骤 3：

  

  肉切好，砧板用水直冲特省事，一点油渍不会残留，无缝操作面，不会藏污纳垢，能呵护健康，非常好！

• 步骤 4：

  

  把切好肉丝用2勺生抽和1勺淀粉抓拌匀，静置几分钟。

• 步骤 5：

  

  把嫩姜切成丝状，粗细适中。切姜丝我用的是九阳菜板的另一面，食品级PP材质，同样是使用起来无刮痕。

• 步骤 6：

  

  这是我切完姜丝的砧板，锋利的道具，菜板上一丝残留的痕迹也没有。

• 步骤 7：

  

  这一块是我之前家用的菜板，木质的，已经有无数的刀痕在上面，每一刀都会留下痕迹，用完需要仔细刷洗，不然会藏污垢。

• 步骤 8：

  

  九阳晶钻抗菌防刮菜板，是双面设计可用，我用这面切嫩姜非常爽，这面不切肉，都不用放洗碗液，直接水流冲洗就干干净净。

• 步骤 9：

  

  再备点葱丝，葱外皮比较柔韧，有锋利的刀具就容易多了。

• 步骤 10：

  

  下面咱们炒菜。热锅放油，放入肉丝，把肉丝煸炒至变色。

• 步骤 11：

  

  然后放入姜丝，一直大火翻炒，翻炒的时候再放入一勺盐和一勺蚝油炒匀。

• 步骤 12：

  

  最后放入葱丝。

• 步骤 13：

  

  把葱丝翻炒几下后放入一把熟芝麻 ，炒匀出锅。

• 步骤 14：

  

  好吃

• 步骤 15：

  

  开胃下饭过瘾！

• 步骤 16：

  

  做饭享受的是成果，更是过程，这套九阳晶钻抗菌防刮菜板和刀具颜值高，质量好，绝对是厨房的必备利器！