红糖全麦包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  60克的红糖加热水化开，等温热备用

• 步骤 2：

  

  全麦粉，中筋面粉，酵母粉，盐混合匀，中间留个小坑，然后倒入红糖水，再加入一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒发半小时

• 步骤 3：

  

  醒发好的面团，取出放置硅胶垫中，排气

• 步骤 4：

  

  分成每个40克的小团，揉光滑，（我这里包了几个红豆沙馅的）垫上油纸

• 步骤 5：

  

  包好之后放入蒸锅，放置半小时，等包子醒发，也就是我们所说的发酵，发酵好之后，再把水烧开，然后从新放入包子入锅蒸15分钟

• 步骤 6：

  

  时间到之后，等5分钟再揭开锅盖，，出炉

• 步骤 7：

  

  用来做早餐非常不错