小贴士

1、炸葱油最好用粗壮一点的小葱，这样葱味浓一些，或者可以加一些大葱洋葱。不建议用太嫩的小葱，水分太大，葱味也淡。油要用没有明显味道的油，注意小火炸。
2、酱油水根据自己的喜好调配，喜欢甜的可以加一点糖。
3、拌面的面条不要煮得太软烂，不好吃，9成左右熟，刚刚没有白心，筷子夹断时稍微要用一点点力，很大力就是没熟哦。