蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备玉米粒，洋葱切碎，胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。

• 步骤 2：

  

  锅中热油，倒入上述食材翻炒。

• 步骤 3：

  

  倒入两碗米饭翻炒，然后加入两勺番茄酱，半勺蚝油，半勺糖翻炒。

• 步骤 4：

  

  倒入半勺老抽翻炒均匀，每一粒米饭都变色后盛出备用。

• 步骤 5：

  

  两个鸡蛋打散。

• 步骤 6：

  

  锅中热油，倒入蛋液，迅速让蛋液铺满整个锅底。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋摊好后倒入适量炒好的米饭，把饭包上，盘子倒扣放入锅中，手按住盘子，把锅翻过来就装进盘子里了，弄的时候小心点别烫着。(重复此步骤再做一个蛋皮包饭)

• 步骤 8：

  

  没包好的话再修修型，挤点番茄酱在上边。