茨菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  茨菇洗干净，晾干水

• 步骤 3：

  

  刨皮，对半切开

• 步骤 4：

  

  五花肉焯水，拔毛冲洗干净，

• 步骤 5：

  

  切成1指半宽

• 步骤 6：

  

  生姜洗净切片，花椒、八角、香叶洗净备用。

• 步骤 7：

  

  大蒜去皮，拍开

• 步骤 8：

  

  锅里放油，放猪肉

• 步骤 9：

  

  放生姜煸炒和砂糖煸炒

• 步骤 10：

  

  焦黄后放入拍好的大蒜

• 步骤 11：

  

  放入料酒

• 步骤 12：

  

  加入八角、花椒、香叶

• 步骤 13：

  

  加些老抽调色

• 步骤 14：

  

  加一壶开水

• 步骤 15：

  

  全开后煮5分钟

• 步骤 16：

  

  调中火，盖上锅盖，

• 步骤 17：

  

  水煮至一半时加入茨菇炒匀，加入盐，盖锅焖煮半小时

• 步骤 18：

  

  煮干水收汁即可