老家离海边不算很远，小时候吃得最多的就是各种海鱼，而红绸鱼价格最亲民，肉质鲜美，而且骨头少，连老人和小孩都非常的适合吃，所以妈妈最常买的就是这种鱼，买回来处理下内脏，再煎一煎入口非常鲜美。
长大了远离家乡最想念的莫过于妈妈做的菜肴，而油煎红绸鱼就是其中一道，好在现在网络方便可以轻松买到红绸鱼，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把鱼煎，再淋上少许生抽，一下好像又妈妈做的油煎红绸鱼