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步骤 1:
鸭舌清洗干净,冷锅冷水加鸭舌葱姜料酒大火煮沸后再煮2分钟左右。
步骤 2:
捞出鸭舌清洗干净备用。
步骤 3:
炒锅烧热加适量食用油,下八角桂皮香叶姜片爆香。
步骤 4:
加生抽老抽料酒冰糖再加入二小碗清水。
步骤 5:
加入鸭舌,盖盖大火煮开后转中小火焖煮10分钟左右。
步骤 6:
煮至鸭舌入味。
步骤 7:
加葱段开大火收汁。
步骤 8:
汤汁基本收干就可以出锅。
步骤 9:
摆盘后撒上葱花,浓油赤酱好吃到停不下来的酱鸭舌,夏天和啤酒是绝配哦~
鸭舌收汁时先大火再中小火慢慢收 。
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