蒸鸡蛋对我来说是一个很难的难题，一直没有攻克！
屡败屡战，屡战屡败！总是手残蒸坏了，要么全是蜂窝状，要么就是凝固不在一起，蛋水分离！
这次终于成功了！感觉与蒸蛋成功的朋友们差了不只是一条街呀！
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1.蒸鸡蛋糕，蛋和水的比例为1:0.5
2.鸡蛋打入碗中，分多次加入水
3.再往蛋液里加少许盐，把蛋液打散后过筛或者去掉泡沫
4.然后把蛋液放进锅中，碗上盖一个盘子，再盖上锅盖，也可以用保鲜膜，建议还是用盘子盖，健康环保！
