团团圆圆~鱼丸萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼肉洗干净，刮去黑色内膜。

• 步骤 2：

  

  切下鱼肉。

• 步骤 3：

  

  去皮。

• 步骤 4：

  

  把鱼刺剔除，然后切成小块，放到料理机打成鱼泥。

• 步骤 5：

  

  鱼泥加入葱姜水、料酒、耗油、盐和蛋清，用手摔打至鱼泥有弹性。

• 步骤 6：

  

  萝卜去皮刨丝。

• 步骤 7：

  

  锅里放适量水和葱姜烧开，然后转最小火保持热水状态，不要沸腾。然后用虎口挤出鱼泥，再用勺子挑到锅里，全部做完。

• 步骤 8：

  

  开中火烧开，加入萝卜丝、煮一两分钟。

• 步骤 9：

  

  加入适量盐和油，放入枸杞和葱花即可出锅。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图