秋天怎么吃？来个肉馅的九层饼吧！今天做个比馅饼更好吃的饼~九层饼。确切的说应该的牛肉九层饼，可是没买到新鲜牛肉，就改猪肉代替了。

牛肉九层饼是一种面和馅相互叠层烙制而成的，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，一层肉一层皮，吃着是特别的香。
这个千层饼做起来其实也很简单，就是把肉馅调和，活好面团，重点是在面饼的切块上，要对好位置来几刀，切出“王”字形状，再把一块一块的面叠加起来，最后再擀薄，烙熟就行了 。