烤秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的材料。

• 步骤 2：

  

  处理秋刀鱼，把秋刀鱼的腮和内脏拔出来，然后清洗干净，在鱼身上划三刀。

• 步骤 3：

  

  加入盐，胡椒粉，孜然粉。涂抹均匀，然后腌制20分钟。

• 步骤 4：

  

  大蒜拍扁剥皮，剁成蒜蓉。

• 步骤 5：

  

  准备一个烤盘，铺上锡纸，刷上一点油防粘。把腌好的秋刀鱼码在烤盘上。

• 步骤 6：

  

  撒上辣椒粉，小朋友不吃辣，我就只撒上一条。喜欢吃辣的可以在腌制的时候一同撒上辣椒粉腌制。

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层，200度烤15分钟，再调到220度烤10分钟。

• 步骤 8：

  

  在最后5分钟的时候拿出来撒上蒜蓉，再入烤箱烤5分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉装盘。刚烤出的秋刀鱼皮脆肉嫩，拔开皮会流油，超级香。

• 步骤 10：

  

  成品