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步骤 1:
鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段。
步骤 2:
锅中放油,油热后放大蒜头暴香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟。
步骤 3:
放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加些水混炒熟。
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