蜜豆粿糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗里倒入干酵母粉，再倒入约半碗温水，搅拌融合均匀。

• 步骤 2：

  

  取一个无油干净的碗，倒入面粉，再一点一点倒入酵母液，搅拌至有纹路（有稠度不能太稀）。

• 步骤 3：

  

  倒入蜜豆，继续搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟，发酵好的面糊有很多气孔。

• 步骤 5：

  

  蒸锅里倒入适量的热水，将面糊倒入4寸蛋糕模具中，轻震两下让面糊平整，放入蒸锅，大火蒸10分钟。

• 步骤 6：

  

  蒸熟的蜜豆粿糕拿出晾凉，脱模即可食用。

• 步骤 7：

  

  一道好吃不上火的蜜豆粿糕就完成了。

• 步骤 8：

  

  简单易做，还不赶快学起来！