最怀念母亲做的豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如果有长豆角最好用长豆角！我这没买到！就用四季豆代替了！！卤汤是卤肉剩下的！

• 步骤 2：

  

  锅内加少许油，把五花肉炒至焦黄色，然后放入葱姜蒜！

• 步骤 3：

  

  把豆角和花菜都放进锅里，加少许老抽，生抽一勺鸡精，稍微翻炒一下！

• 步骤 4：

  

  把卤汤倒进锅里，卤汤可以稍微多点，卤汤烧开以后，盛出一些（等会面条蒸熟时，拌面可能用的到，或者焖面的过程中，汤汁少了，也可以加点）然后把面条直接放在菜上面盖上锅盖，中火开始焖面了！

• 步骤 5：

  

  焖至八分钟左右就可以了，面条由白色转为透亮状就是熟了！然后撒上葱花，把剩下的卤汤浇上去，边浇边拌！

• 步骤 6：

  

  汤汁收干，拌均匀就可以开吃了！

• 步骤 7：

  

  焖面配蒜瓣吃着更有味！只是建议，不喜欢的不要勉强，还是比较辣心的！

• 步骤 8：

  

  好吃到要舔锅！