蒸大头梅童鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜梅童鱼

• 步骤 2：

  

  去内脏，去鱼腮

• 步骤 3：

  

  处理干净后，放盐，几滴白酒，葱姜丝拌匀，腌制半小时

• 步骤 4：

  

  放通风的地方，自然风干

• 步骤 5：

  

  阳光充足，晒一天即可

• 步骤 6：

  

  上锅蒸10分钟即可使用。蘸醋，美味！