紫米馅馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团制作，混合材料再揉面团 参考我上一个菜谱“青汁南瓜馒头” 图为发酵好的面团，取材料表所需量， 排气揉团醒15分钟。

• 步骤 2：

  

  青汁面团里加了蔓越莓碎。

• 步骤 3：

  

  分成，青汁面团30g/个，红曲面团50g/个， 粗粮面团80g/个，也可以自由分。 取一青汁面团包入紫米馅， 像包包子那样收口封闭， 再取一红曲面团包住青汁青团， 同样收口封闭，最后粗粮面团包在外面。

• 步骤 4：

  

  依次完成所有，醒发20-30分钟， 水烧开后放蒸屉上蒸10分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸出锅即可食。

• 步骤 6：

  

  自由组合分配面团做的可以是这样。