秘制牛筋腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉+牛筋，三斤，切块

• 步骤 2：

  

  姜，切片

• 步骤 3：

  

  牛肉焯水去掉浮沫

• 步骤 4：

  

  肉捞出来冲洗一下

• 步骤 5：

  

  锅里烧油

• 步骤 6：

  

  下牛肉和姜片煸炒出香味

• 步骤 7：

  

  放老抽，酱油，盐，蚝油，八角，白寇，草果，五香粉，炒出香味

• 步骤 8：

  

  撒一点干辣椒提香，不吃辣也可以不放

• 步骤 9：

  

  加水烧开

• 步骤 10：

  

  倒入高压锅，自动程序压一下

• 步骤 11：

  

  盛出开吃！撒点蒜叶点缀一下。不撒也行～