妈妈的专属香煎鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块儿鸡胸肉、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量的盐、适量的白胡椒粉（白胡椒粉腌制有增味提香的效果）、腌制15分钟左右（提前一晚上腌制更好）

• 步骤 2：

  

  准备适量的苦苣或者生菜备用（鸡胸肉搭配蔬菜吃起来不会那么油腻单调）

• 步骤 3：

  

  锅烧热倒入适量的食用油 、鸡胸肉两面煎至焦黄、因为鸡胸肉比较厚不容易熟、所以要小火慢煎至熟透。

• 步骤 4：

  

  两面煎至焦黄、确定熟了（用筷子扎进去看看里面是否熟透）、撒上适量的黑胡椒粉（鸡胸肉好吃的重点就在于黑胡椒的香味）。

• 步骤 5：

  

  出锅装盘、盘底铺一层苦苣、把鸡胸肉用刀切小块儿、如果觉得黑胡椒粉撒的不够、趁鸡胸肉还热的时候再撒一层、这样里面的肉也就更有味道了。