感觉每个东北的老阿姨好像都会做这道菜
简单、好吃、方便、省时✌️
聚会的餐桌上必不可少的一道人人爱吃的美味
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香喷喷酸菜蒸扣肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 姜 5片
- 葱 1/2根
- 东北酸菜 250克
- 油 2汤匙
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 盐 6克
- 十三香 1小勺
- 味达美初榨原酿生抽 2勺
香喷喷酸菜蒸扣肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉整块冷水下锅，水开后撇去浮沫，放葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐盖盖子中火煮15分钟，凉凉后，切大片，皮朝下摆入碗中
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步骤 2：
东北酸菜洗净叶子，切丝
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步骤 3：
切好的酸菜放在码好的五花肉上，放葱末、姜末、十三香、味达美初榨原酿生抽
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步骤 4：
上蒸锅，水开中大火蒸20分钟左右即可
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步骤 5：
到时间了找一个深盘扣在碗上，倒扣过来，就是一盘诱人又好吃的酸菜扣肉了，酸菜有肉香，五花肉又不会腻
