萝卜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。

• 步骤 2：

  锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。

• 步骤 3：

  下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜，加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。

• 步骤 4：

  出锅前加点葱花和鸡精。就可以装盘了，不要把我的萝卜看成土豆哦！