清蒸中鲍鱼——简单美味家常菜 by 笨泥03 - 菜谱

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浏览 53762 收藏 197 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、鲍鱼切薄片切记浸泡冰水。没有冰水，冷水也可以。
2、记得先摊薄蒸熟了再摆到鲍鱼壳上。不然薄片码厚了不容易蒸熟。上面熟了下面生，下面熟了上面发硬了。
3、油要烧到冒烟。

笨泥03 2020年07月01日发布

清蒸鲍鱼也属于非常传统的家常菜了，要点无他，掌握好蒸的时间即可。简单易做，美味健康。

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