韭菜猪肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，清洗干净，韭菜控干水分～

• 步骤 2：

  

  韭菜去头，会更干净

• 步骤 3：

  

  韭菜切成末状

• 步骤 4：

  

  韭菜加入盐，油拌匀

• 步骤 5：

  

  加入肉沫，蚝油，生抽搅拌均匀，沿着一个方向画圈搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀的韭菜猪肉馅～

• 步骤 7：

  

  准备云吞皮开始包了，这是广东叫法哈，方形的，平时是手擀面皮来包，这次家里面粉用完了于是偷懒用了现成的皮，手擀面皮更香哈～

• 步骤 8：

  

  取一张皮加上馅，两头一捏紧就可以啦～

• 步骤 9：

  

  包好啦，这些材料可以包25个哈，够一家三口吃

• 步骤 10：

  

  电饼铛预热刷一层薄薄的油

• 步骤 11：

  

  包好的锅贴一个一个入锅码好，调中火煎至底部金黄

• 步骤 12：

  

  这样的时候，加20ML水入锅，调大火盖上盖继续煎2分钟

• 步骤 13：

  

  水分快收干了，这时候锅贴已经熟了，翻个面中火煎至两面金黄～会更加酥脆

• 步骤 14：

  

  约1分钟后两面已经煎至金黄可以出锅啦～

• 步骤 15：

  

  装盘～

• 步骤 16：

  

  外酥里嫩，香气四溢，趁热吃吧～