香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾买回来过几趟水，去掉一部分的泥沙

• 步骤 2：

  

  用刷子刷干净肚子，腮帮，这个虾是没去虾头跟虾线的

• 步骤 3：

  

  配料全在这里了

• 步骤 4：

  

  锅内倒入半斤植物油，烧至六成热

• 步骤 5：

  

  倒入小龙虾炸至金黄

• 步骤 6：

  

  一定是这样的颜色，才算佳，吃的时候虾肉还很弹牙，捞起备用

• 步骤 7：

  

  留点锅底油，炒香干辣椒短，葱姜蒜

• 步骤 8：

  

  放入小龙虾继续翻炒

• 步骤 9：

  

  接着倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮

• 步骤 10：

  

  水份差不多收干的时候加入孜然粉和辣椒粉

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀，继续收干水份即可出锅！

• 步骤 12：

  

  成品出来了

• 步骤 13：

  

  虾肉弹牙