蒜蓉粉丝虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝冷水浸泡半小时

• 步骤 2：

  

  粉丝缠食指上绕成圈

• 步骤 3：

  

  一个个紧挨着放在盘子里

• 步骤 4：

  

  虾去壳留尾，开背，尾巴再从开背地方穿岀来，

• 步骤 5：

  

  小米辣和蒜头一起磨成蓉

• 步骤 6：

  

  不用太细

• 步骤 7：

  

  虾仁安放在粉丝涡里

• 步骤 8：

  

  这次的虾比较小，虾尾竖起不太明显

• 步骤 9：

  

  蒜蓉加热油激岀香味

• 步骤 10：

  

  加生抽

• 步骤 11：

  

  加糖

• 步骤 12：

  

  加入红梅黄酒

• 步骤 13：

  

  加入蚝油

• 步骤 14：

  

  加入胡椒粉，调匀

• 步骤 15：

  

  浇入盘子里

• 步骤 16：

  

  蒸箱15分钟

• 步骤 17：

  

  热油浇上葱花

• 步骤 18：

  

  成品