红豆包+的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包桶内加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，炼乳，鸡蛋，细砂糖根酵母，加水启动揉面程序活成面团

• 步骤 2：

  

  加入盐跟软化的黄油，继续启动揉面程序，将黄油，盐跟面团揉均匀

• 步骤 3：

  

  揉好的面团切下一小块可以撑出有弹性的手套膜即可

• 步骤 4：

  

  将面团揉光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可

• 步骤 6：

  

  将面团取出，放揉面垫上按压排气

• 步骤 7：

  

  之后将面团分成10等份

• 步骤 8：

  

  将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  

  松弛面团的时间将豆沙馅分成10等份，我用的自己炒的豆沙馅，少糖少油

• 步骤 10：

  

  取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成圆片

• 步骤 11：

  

  包裹上豆沙馅，一点点收好收口

• 步骤 12：

  

  将收口朝下，整理好圆形

• 步骤 13：

  

  用擀面杖轻轻擀扁，厚度约1厘米左右

• 步骤 14：

  

  全部做好后，将豆沙包放到无边烤盘上

• 步骤 15：

  

  盖保鲜膜，室温二次发酵半个小时，发酵好的面团，按下去会慢慢回弹起来

• 步骤 16：

  

  烤箱预热180度，表面撒点白芝麻，之后用手压一下白芝麻

• 步骤 17：

  

  表层盖一张油纸，上面在压上一个烤盘

• 步骤 18：

  

  一起入烤箱烤20分钟，出炉拿掉表层烤盘，凉透即可食用

• 步骤 19：

  

  凉至手温密封保存，自己做的少油少糖，吃起来更健康