酱油鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  

  鸡全翅洗干净，剁开三段。然后在翅上划一刀，方便入味。

• 步骤 3：

  

  大蒜拍扁，剥掉皮。不用剁碎，沙姜洗干净沙子就拍扁可以了。香菜洗干净。掰成两段。

• 步骤 4：

  

  起锅烧热，倒入少量的食用油烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  加入一点生抽炒上色。

• 步骤 6：

  

  加入末过鸡翅的清水。

• 步骤 7：

  

  加入大蒜，沙姜，香菜，生抽，老抽，盐，翻炒均匀。盖上盖子，大火烧开后转小火。

• 步骤 8：

  

  一直煮到汁快收干就可以了。途中需要翻炒两三次。

• 步骤 9：

  

  出锅装盘。

• 步骤 10：

  

  成品。