蔬菜虾仁粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米清洗一下浸泡十分钟

• 步骤 2：

  

  菠菜、胡萝卜、生姜

• 步骤 3：

  

  买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥

• 步骤 4：

  

  胡萝卜洗净去皮切丁

• 步骤 5：

  

  菠菜洗净焯水切小段

• 步骤 6：

  

  雪平锅加入清水大火烧开放入大米

• 步骤 7：

  

  大火烧开后转中火煮至熟，期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底

• 步骤 8：

  

  煮粥的时候令起一个锅炸虾油：锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸，炸至出油即可

• 步骤 9：

  

  虾油很香哦！

• 步骤 10：

  

  粥煮熟后加入胡萝卜丁

• 步骤 11：

  

  放入虾仁煮熟

• 步骤 12：

  

  放入菠菜

• 步骤 13：

  

  适量盐

• 步骤 14：

  

  鸡精调味

• 步骤 15：

  

  加入香喷喷的虾油搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  香气四溢、味道鲜美