酱爆藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕去皮

• 步骤 2：

  

  切成小丁

• 步骤 3：

  

  调酱汁

• 步骤 4：

  

  锅中放入清水，放入藕丁，焯水2分钟

• 步骤 5：

  

  捞出沥干水分

• 步骤 6：

  

  蒜切成片，红椒切成段

• 步骤 7：

  

  起油锅，放入蒜，红椒，煸香

• 步骤 8：

  

  放入藕丁翻炒，倒入1勺白醋翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入酱汁，翻炒

• 步骤 10：

  

  撒入一半的葱花，翻炒收汁

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，撒上另外一半葱花