兔肉炒佛手瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  佛手瓜切丁，用盐杀出水来

• 步骤 2：

  

  兔肉切用水冲洗沥干水份后，用盐、味精、胡椒粉抓拌至起浆

• 步骤 3：

  

  放入淀粉拌均匀

• 步骤 4：

  

  用油封味后腌制20分钟

• 步骤 5：

  

  热锅冷油炒香蒜末

• 步骤 6：

  

  放入兔丁

• 步骤 7：

  

  炒至肉变色，放豆瓣酱翻炒

• 步骤 8：

  

  放佛手瓜翻炒

• 步骤 9：

  

  亮油即可出锅

• 步骤 10：

  

  装盘