清新黄瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜切薄片。 »妈妈们尽量切的薄一点，口感会更好。

• 步骤 2：

  

  起锅烧水，水开后倒入菠菜，大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药。

• 步骤 3：

  

  捞出，切小段。

• 步骤 4：

  

  湿磨杯中倒入切好的菠菜和40克清水，搅打成糊，倒出碗中。

• 步骤 5：

  

  山药切小段。 »山药中有黏液蛋白，妈妈们处理的时候最好戴上手套，以免过敏。

• 步骤 6：

  

  湿磨杯中倒入山药和20克菠菜糊，搅打成泥，倒出玻璃碗中。

• 步骤 7：

  

  再倒入中筋面粉，用搅拌棒搅拌均匀。 »搅拌好的性状是比较粘稠的，太稀记得加点面粉。

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋中，剪小口。

• 步骤 9：

  

  开小火，锅中挤入面糊，焖煎3分钟。

• 步骤 10：

  

  开盖，放上切好的黄瓜片。

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖，再焖煎5分钟。

• 步骤 12：

  

  一盘颜色清新，口感软嫩的清新黄瓜饼就做好了。