玉米面刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

• 步骤 2：

  

  用筷子混合均匀。

• 步骤 3：

  

  酵母放入水中融化。

• 步骤 4：

  

  酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。

• 步骤 5：

  

  用手揉成光滑面团。

• 步骤 6：

  

  盖保鲜膜醒发30分钟。

• 步骤 7：

  

  30分钟后面团发酵完毕。

• 步骤 8：

  

  取出揉面进行排气，最后揉成圆形。

• 步骤 9：

  

  擀成0.5cm厚的长方形。

• 步骤 10：

  

  由下向上卷起。

• 步骤 11：

  

  切成小段，不要太窄。

• 步骤 12：

  

  放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。

• 步骤 13：

  

  30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。

• 步骤 14：

  

  成品图。

• 步骤 15：

  

  成品图。