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步骤 1:
大叶蘑菇用少许盐,加水浸泡三分钟撕块开水汆一下,放凉水里洗净捞出攥一下
步骤 2:
放入一个鸡蛋,淀粉,面粉,泡打粉,十三香,少许盐,搅拌好,如果干就兑少许清水
步骤 3:
油热下蘑菇,炸至稍定型搅散捞出,油热再复炸一次控油装盘,趁热撒上孜然粉即可
添加了泡打粉的蘑菇炸出来松脆不硬,真的不错哦!
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