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步骤 1:
全部食材及佐料集合了,如图所示
步骤 2:
将红辣椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱等洗干净,切好备用。如图所地
步骤 3:
猪心洗干净,切片后再洗几遍洗干净血水,再用料酒腌制10分钟,最后冲洗干净沥干水份备用。如图所示
步骤 4:
油烧热,放入花椒、红辣椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱等爆香,捞出装盘备用。如图所示
步骤 5:
油烧热放入猪心爆炒、如图所示
步骤 6:
猪心爆炒熟时,放入提前炒香的辣椒、如图所示
步骤 7:
放入一勺欣和味达美味极鲜酱油,如图所示
步骤 8:
放入一勺欣和味达美臻品蚝油,鸡汁、盐等翻炒一下准备出锅,如图所示
步骤 9:
装盘,准备吃饭了
步骤 10:
好吃又简单的爆炒猪心完成。
1、猪心一定要多洗几遍,把血水洗干净为止,用料酒腌15分钟更好的为了去腥味。 2、爆炒时时间炒长点哦,放点嫩肉粉,多炒下猪心也不会变老。
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