清蒸带鱼段❗️鲜香肉嫩❗️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备舟山带鱼2条，大葱，生姜，红椒

• 步骤 2：

  

  带鱼清洗处理干净，去除表面的银色部分，可去腥

• 步骤 3：

  

  带鱼段放入盆中，加料酒，大葱，生姜，腌制15分钟去腥

• 步骤 4：

  

  调制蒸鱼汁：味极鲜酱油1勺+蒸鱼豉油2勺混合

• 步骤 5：

  

  腌制好的带鱼放入盘中，放上葱姜，水开后计时蒸8-10分钟

• 步骤 6：

  

  蒸好的带鱼去除表面葱姜，汤汁倒掉

• 步骤 7：

  

  倒入蒸鱼汁，从新放葱丝，红椒丁，烧一点热油淋在葱丝上激发香味

• 步骤 8：

  

  清蒸带鱼制作完成，肉嫩鲜香