酿卤豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉剁碎，加少许葱花，盐，酱油，胡椒粉，生粉混合均匀，腌制一下备用。

• 步骤 2：

  

  买卤好的豆腐，用筷子在豆腐中间夹个洞，塞肉沫进去

• 步骤 3：

  

  这样就做好了

• 步骤 4：

  

  热油锅，把豆腐块放入，记得肉沫的朝下

• 步骤 5：

  

  把肉沫表面煎至金黄翻面，再煎一下

• 步骤 6：

  

  拿个砂锅，开火，热油，加入做剩的肉沫爆香

• 步骤 7：

  

  再把豆腐块放入，加点水，几滴酱油，盖上锅盖焖一下

• 步骤 8：

  

  时间差不多，调一小勺生粉水淋上，收汁，撒点葱花，几粒小米椒点缀，客家酿卤豆腐就做好了。