健脾补肺的山药小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  蒸好的山药趁热加入白糖用压泥器压成泥。

• 步骤 3：

  

  加入鸡蛋和酵母压均匀。

• 步骤 4：

  

  加入面粉(先加200克，根据情况慢慢加)

• 步骤 5：

  

  揉成面团(这次的山药里有一根水山药，所以有小块，但是不影响)，和的相对软一点，但不能稀。

• 步骤 6：

  

  擀成1CM后的面片，然后用模具或者杯子压出圆形。剩余的面重新擀开再压出形状，或者嫌麻烦可以直接切块。

• 步骤 7：

  

  压好盖保鲜膜醒发至2倍大。(表面最后沾点干粉，不然容易沾保鲜膜)

• 步骤 8：

  

  锅中不放油，小火烙至两面上色即可。

• 步骤 9：

  

  周围一圈可以像我这样立起来，转圈烙一下就行了。

• 步骤 10：

  

  出锅了

• 步骤 11：

  

  暄软美味

• 步骤 12：

  

  试试吧