糯米切糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米浸泡4个小时，

• 步骤 2：

  

  沥干水倒入盆中，扎些孔更好熟透，

• 步骤 3：

  

  大火蒸30分钟，

• 步骤 4：

  

  趁热加些开水和白糖拌匀，

• 步骤 5：

  

  将糯米饭捣至松散，

• 步骤 6：

  

  先再底部铺一层糯米饭压实，

• 步骤 7：

  

  再铺上红豆沙馅，

• 步骤 8：

  

  然后放上第二层糯米饭，

• 步骤 9：

  

  再摆上红枣和葡萄干，

• 步骤 10：

  

  最后再盖上第三层糯米饭，

• 步骤 11：

  

  继续回锅大火蒸40分钟，

• 步骤 12：

  

  用重物压一个晚上，【压过的切糕更加紧实】

• 步骤 13：

  

  脱模倒扣，

• 步骤 14：

  

  切片开吃

• 步骤 15：

  

  可蘸白糖或者蜂蜜