营养豆腐羹&清炒芥菜根的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁、干冬菇和陈皮温水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  泡好的虾仁剁碎；冬菇切粒，加适量酱油调味；陈皮把白色层除去，切碎。

• 步骤 3：

  瘦肉剁碎，加盐和酱油拌匀之后下少许油，使肉粒不会粘在一起。

• 步骤 4：

  豆腐碾碎，把其他材料都倒在一起，下适量生粉、盐和油均匀搅拌。

• 步骤 5：

  大火蒸十分钟，放些香菜，大功告成！