杏仁酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低粉、泡打粉、小苏打混合称量，玉米油和白砂糖混合搅拌

• 步骤 2：

  

  筛入混合好的粉类

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  倒入杏仁粉，搅均

• 步骤 5：

  

  倒入2/3鸡蛋液，拌匀

• 步骤 6：

  

  分成30等份，每个大概16克左右，搓圆、压扁；我用的是马卡龙模具，刚好30个

• 步骤 7：

  

  刷上蛋液

• 步骤 8：

  

  撒上花生碎，送入烤箱180度烤18-20分钟（烤箱温度不同，脾气也不同，自行增减时间跟温度）

• 步骤 9：

  

  成品图