小贴士

①蒸南瓜的多少、吸水性、是否加盖保鲜膜等都会导致蛋黄糊的含水比例变化，所以牛奶不要一次性加完，留少许适当少量
②如果你混合好的面糊是呈现丝滑的绸缎状的，那估计就离成功不远了
③烘烤期间千万千万不要开烤箱，否则你的戚风会塌陷
④烘焙模具使用硅胶模具或者普通阳极模具，不要擦油做防粘处理，也不要用普通防粘的蛋糕模具
⑤也可以用黄油隔热水融化代替植物油，增加奶香