竹荪镶肉 by 思念oO - 菜谱

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浏览 55290 收藏 156 时间 30~60分钟配菜(中级)

①食材尽量切细，后面镶肉时才镶得进去
②没有搅拌机用手搅拌也可以，但需要花更多的时间和力气
③因为在搅拌肉的时候会有摩擦，产生热量，猪肉会失去弹性，放入冰块使温度降下来，肉的口感才更好
④干竹荪用醋水泡发，竹荪会更易入味

思念oO 2020年06月21日发布

今天介绍一道比我之前介绍的菜式，略为复杂一点的竹荪镶肉，吃竹荪可以起到降血压、降血脂和减肥的效果。镶肉大家都应该吃过，但是用软塌塌的竹荪怎么才能把肉装进去呢，看看下方教学，教大家一个小技巧。

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