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步骤 1:
厨师机内胆里倒入牛奶、盐、糖、高粉、全麦面粉。
步骤 2:
启动3档和成面团,再加入黄油继续揉。
步骤 3:
将水果坚果燕麦片先舀入模具中。
步骤 4:
再淋上牛奶,静置一会,让麦片吸收牛奶。
步骤 5:
将面团滚圆后,擀成片状。
步骤 6:
由上至下卷起。
步骤 7:
搓成长条状,卷起放入模具中。
步骤 8:
发酵40分钟左右,体积变大。
步骤 9:
放入烤箱中,170度烘烤30分钟。出炉后及时倒扣脱模。
步骤 10:
成品。
步骤 11:
1.因为加了全麦粉,面团不需要揉面膜。 2.表面上色严重时,要及时加盖锡纸。 3.麦片吸收了牛奶,烤出来不会口感发干。 4.所用模具为学厨7寸咕咕霍夫模。麦片用的是康瑞优水果坚果燕麦片。
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