小贴士

1．选择老藕，最好是完整的七孔藕，两头有节巴的，孔里面不会有淤泥的莲藕。
2．水里面加少许食用碱一是增香二是易熟三是上色
3．刚煮的时间水量多，不用直接加糖，那样糖即使加的很多也不会甜。
4．一次吃不完的糖藕最好浸泡在汤汁中。
5．想要快的话用高压锅可大大的节约时间