酱烧比目鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  卖家师傅帮忙收拾，分段。

• 步骤 2：

  

  蒜、姜和葱切片备用。

• 步骤 3：

  

  葱片和蒜片放入碗中，加入酱油。

• 步骤 4：

  

  放入八角、甜面酱、糖、十三香粉调成料汁。

• 步骤 5：

  

  平底锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。

• 步骤 6：

  

  取一块鱼均匀包裹上一层面粉。

• 步骤 7：

  

  放入锅中煎制，煎至两面金黄。

• 步骤 8：

  

  另取一锅码放姜片。

• 步骤 9：

  

  将煎好的鱼放到姜片上面继续加热。

• 步骤 10：

  

  烹入之前调好的料汁，并添加适量清水，大火烧开。

• 步骤 11：

  

  扣上盖子易于成熟。

• 步骤 12：

  

  转中小火烧。

• 步骤 13：

  

  鱼完全成熟，大火收汁即可。

• 步骤 14：

  

  装盘食用。