酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，它含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂的功效。
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与酸奶比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。建议在睡前饮用酸奶，补充钙质，效果更好。
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自制美味酸奶收藏
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所需食材
- 奶粉 70克
- 温水 400克
- 乳酸菌粉 0.5克
- 白糖 适量
自制美味酸奶的做法步骤
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步骤 1：
首先要消毒好奶锅，然后放入100克的温热开水、白糖和奶粉，然后不停的搅拌，让白糖融化。然后再加入剩下的300克温水。
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步骤 2：
放凉至手温时加入乳酸菌粉，搅拌均匀。
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步骤 3：
然后倒入杯子里。(杯子要提前消毒，滴干水分。)
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步骤 4：
再用保鲜膜包好，最后盖上盖子。
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步骤 5：
放到烤箱，选择发酵档，温度调到40度，发酵8-10个小时。
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步骤 6：
发酵好后放到冰箱冷藏几个小时，吃的时候可以加入自己喜欢的水果。
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步骤 7：
成品图
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步骤 8：
成品图
