黑啤全麦面包Stout Bread(附Boule整型手法)

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

黑啤全麦面包Stout Bread(附Boule整型手法)收藏

浏览 38031 收藏 415 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

LOADING
Angiecharm 2014年09月16日发布
想知道用“液体面包”充当水份揉进面团里会带来什么惊喜吗?从揉面,发酵,到烘烤,整个厨房飘着黑啤的浓浓麦芽香。细嚼慢咽,用味蕾去感受面包是如何把黑啤的焦甜麦芽香诠释得如此淋漓尽致。爱上黑啤的醇厚微苦,爱上将黑啤的味道渗透到料理中。方子份量参考了德州农民姐姐,略改动。适用20cm直径的发酵藤篮。
LOADING
热门菜谱
LOADING