XO酱蒸萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。

• 步骤 2：

  

  将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。

• 步骤 3：

  

  将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。

• 步骤 5：

  

  炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。

• 步骤 6：

  

  将炒好的酱料平铺在萝卜条上。

• 步骤 7：

  

  撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。

• 步骤 8：

  

  将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。

• 步骤 9：

  

  比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。

• 步骤 10：

  

  干湿合适，做出来的菜品味道更好。

• 步骤 11：

  

  现在吃萝卜正当季。