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步骤 1:
一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。
步骤 2:
将萝卜条放入沸水锅中,焯一下水,然后捞出来控干水分。
步骤 3:
将辅料准备齐全,大葱切成葱末,生姜切成末,胡萝卜切成小丁,另外再准备适量XO酱。
步骤 4:
锅中放入适量的花生油,将大葱末姜末,胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。
步骤 5:
炒出香味后,往锅中放入一大勺XO酱。
步骤 6:
将炒好的酱料平铺在萝卜条上。
步骤 7:
撒上少许盐,再放入一勺蒸鱼豉油。
步骤 8:
将盘子放入美的蒸烤箱中,将温度调至105度,蒸十分钟左右。
步骤 9:
比起普通的蒸锅,美的蒸烤箱上汽速度特别快,做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。
步骤 10:
干湿合适,做出来的菜品味道更好。
步骤 11:
现在吃萝卜正当季。
我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。
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