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盐焗鸡收藏
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所需食材
- 鸡 一只
- 盐焗粉 半包
- 生姜 三片
- 沙姜 1块
- 红葱头 2个
- 八角 1粒
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 以下是海盐锅
- 海盐 多多多
- 八角 2个
- 香叶 2片
盐焗鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗干净后鸡肚子塞沙姜、姜、红葱头、八角。 两个鸡脚能塞进去就塞进去，不行剁开放旁边一起包进去就好了
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步骤 2：
鸡塞好后用盐焗鸡粉摸全身，有时间就吊起来风干让盐焗鸡粉入味，后用适量盐、食用油摸全身用油纸包起来（没有就用锡纸，盐多摸一些）
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步骤 3：
锅中放大量海盐、香叶2片、八角2个如果喜欢花椒可以放适量。 炒到热放鸡 鸡肚子朝锅放（鸡胸肉更好吃） 半小时以后就好了 不用加一点水，盐焗完的海盐可以一直重复利用，第一次海盐锅不入味，第二次开始入味，会越来越好吃。 第五 六次后海盐锅不要。 如果不够海盐可以加新盐进去
小贴士
海盐一定一定要留着重复利用更好吃
